Re:好吃的蔬菜---秋葵(角豆)( 2003/8/11 )

※此文已於 2003/8/11 上午 08:15:04發表於全球素食網中※

我也很喜歡吃秋葵呦\^v^/

那種水煮過，有些許微脆及特殊黏稠的口感，

還真是一款特別的蔬菜說。

有時候去吃到飽的自助餐裡也有看到它呦，

通常都是水煮，然後沾點醬油，就好好吃喔。

>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>學名秋葵的植物，其實我們宜蘭這裡的鄉下人又俗稱他為"角豆"，

>說真的，他看起來有點像豆類，

>但是，他又跟青椒等植物是近親的關係。

>特別的是，他有一種黏液，

>如果是把他用開水汆燙過後，

>一口咬下去.......

>那真的是美味啊.....

>而且有點像是(我說誇張一點)披薩拔乳酪絲感覺........

>我喜愛汆燙秋葵，

>不過曾經看過有人拿去滷醬油，

>不過我不太愛吃耶.......

>曾經看過有做義大利麵的朋友，

>為了放一些小菜在旁邊，

>就在紅醬麵邊放了幾片秋葵.....

>紅配綠，真美麗.........

>不過，好像很多喜愛吃精緻食物的人都把小菜丟棄，

>真的太可惜了........