Re:請問泡豆或榖類的水要倒掉嗎(2003/11/13)

※此文已於2003/11/13 下午 03:10:59發表於全球素食網中※

我會把水倒掉 重新加新的水後 再去煮

因為這是習慣動作

另一方面是 我發現浸過豆類的水 它會變色

且如果單純把水靜置(已經把豆子都撈起來 只剩下浸過的水)

我沒注意需要過多久 但是我知道這水會發臭

因為我曾經想要節省水資源 把這水拿去泡地瓜 幾天後

結果我發現我的地瓜跟我抗議 因為水發臭了 我想地瓜在生長過程一定很不高興吧^^|||||

所以 浸過豆子的水 我都直接拿去花園澆花

----------------------------------------------------------

發表完以上的想法後 我有去查資料

如下有篇文章並沒有把泡豆子的水倒掉 且還有留起來

20種活力食物

中的19.全穀類及豆類 底下有行 有益健康的吃法

http://www.commonhealth.com.tw/content/044/044022_3.asp

我想 是因為我並沒有習慣事前洗豆子 都是直接浸泡

所以泡完的水 我就會倒掉

如果想要利用泡過的水的話

浸泡前先就必須要先做到清洗的動作

提供你參考看看^^

>【 在 愛不論晴雨 的大作中提到: 】

>請問各位村民

>當煮紅豆湯綠豆湯甚至五穀飯

>之前會浸泡讓其變軟

>但水也變色了

>你們煮之前都會把水倒掉重新加嗎

>謝謝^^